L'AZIENDA
Everland non è solo agriturismo, ma anche una piccola azienda agricola.
Su 16 ettari di terreno si snodano orti (attualmente tre), piccoli frutteti (di amareni, prugni, ciliegi, piccoli frutti), aree di pascolo e un grande bosco.
Circa gli animali, l'azienda possiede otto cavalli (Quarter Horse e Appaloosa, e una pony), galline ovaiole e polli ruspanti, e ovviamente qualche compagno a quattro zampe.
L'azienda offre la vendita dei prodotti orto-frutticoli, di pane integrale fatto con la pasta madre, di uova e di polli ruspanti. Inoltre sono disponibili lezioni di cavallo (all'americana).
Il tutto in stile bio, senza uso di composti chimici, fertilizzanti e anti-parassitari.
L'azienda ha come riferimento il modello della permacultura, ideato da Molllison e Holmgren; esso si prefigge di con-vivere con la natura, costuendo, coltivando e allevando traendone il giusto profitto, senza ridurre nel tempo la fertilità del suolo e l'equilibrio dell'ecosistema.
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